Pollo relleno de jamón y huevo

Receta de pollo relleno de jamón y huevo

Para un día que cuentes con tiempo para dedicarle a la cocina te dejamos este exquisito pollo relleno.

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¿Cómo hacer pollo relleno de jamón y huevo?

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En un bol mezclamos la carne picada, el jamón en cortado en tiras, el huevo cocido en rodajas, y un poco de orégano, sal y pimienta. Removemos para ligar todos los ingredientes, vertemos medio vaso de vino y volvemos a remover.

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Por otro lado cogemos el pollo, lo salpimentamos ligeramente y lo rellenamos con la mezcla. Cuando lo tengamos listo, procedemos a coser el pollo con un hilo bramante hasta que no dejemos abierto ningún orificio. Puedes pasar el hilo alrededor de todo el pollo, de manera que quede bien apretado.

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Ponemos el pollo en una bandeja de horno, lo regamos con el vaso de vino, por encima le colocamos unos trocitos de mantequilla, y lo metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora y media o 2 horas (dependerá del tipo de horno y del gusto de cada uno). A los 45 minutos más o menos, le damos la vuelta y le echamos por encima la salsa de la bandeja.

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Antes de servir se corta en rodajas gruesas (mejor esperar hasta que se enfríe para hacer esto), y se acompaña con lo más te guste, patatas, arroz, ensalada...

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** Foto orientativa obtenida de la web: "canalcocina".

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